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食品生产许可证简介
[更新时间:2016-03-09 13:36:43    查看次数:2105]

食品生产许可证简介

为切实从源头加强食品质量安全的监督管理,规范食品企业生产加工过程,提高我国食品质量安全水平,国家对食品生产加工企业实行食品质量安全市场准入制度。
 
食品生产加工企业,是指有固定的生产加工场所、相应的生产加工设备和工艺流程,制作、销售食品的企业,不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场点。

目前发证的范围涉及49个大类94个食品品种。

 

食品生产许可证范围

食品生产许可证发证范围

序号

发证产品分类

申证数

申证单元名称

1

小麦粉

1

小麦粉

2

大米

1

大米

3

挂面

1

挂面

4

其他粮食加工品

3

1、谷物加工品

2、谷物碾磨加工品

3、谷物粉类制成品

5

食用植物油

1个

食用植物油

6

食用油脂制品

1个

食用油脂制品

7

食用动物油脂

1个

食用动物油脂

8

酱油

1

酱油

9

食醋

1

食醋

10

1

11

味精

1

味精

12

鸡精调味料

1

鸡精调味料

13

1

14

调味料产品

4

1、液体

2、半固态

3、固态

4、调味油

15

肉制品

5

1、腌腊肉制品

2、酱卤肉制品

3、熏烧烤肉制品

4、熏煮香肠火腿制品

5、发酵肉制品

16

乳制品

3

1、液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)

2、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)

3、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)

17

婴幼儿配方乳粉

1

婴幼儿配方乳粉

18

饮料产品

7

1、瓶(桶)装饮用水类

2、碳酸饮料(汽水)类

3、茶饮料类

4、果汁及蔬菜汁类

5、蛋白饮料类

6、固体饮料类

7、其他饮料类

19

方便食品

2

1、方便面

2、其他方便食品

20

饼干

1

饼干

21

罐头食品

3

1、畜禽水产罐头

2、果蔬罐头

3、其他罐头

22

冷冻饮品

1

冷冻饮品

23

速冻食品

2

1、速冻面米食品

2、速冻其他食品

24

膨化食品

1

膨化食品

25

薯类食品

1

薯类食品

26

糖果

2

1、糖果

2、巧克力及巧克力制品

27

果冻

1

果冻

28

茶叶

1

茶叶

29

含茶制品和代用茶

2

1、含茶制品

2、代用茶

30

白酒

1

白酒

31

葡萄酒及果酒

1

葡萄酒及果酒

32

啤酒

1

啤酒

33

黄酒

1

黄酒

34

其他酒

3

1、配制酒

2、其他蒸馏酒

3、其他发酵酒

35

蔬菜制品

4

1、酱腌菜

2、蔬菜干制品

3、食用菌制品

4、其他蔬菜制品

36

蜜饯

1

蜜饯

37

水果制品

2

1、水果干制品

2、果酱

38

炒货食品及坚果制品

1

炒货食品及坚果制品

39

蛋制品

4

1、再制蛋类

2、干蛋类

3、冰蛋类

4、其他类

40

可可制品

1

可可制品

41

焙炒咖啡

1

焙炒咖啡

42

水产加工品

3

1、干制水产品

2、盐渍水产品

3、鱼糜制品

43

其他水产加工品

5

1、水产调味品

2、水生动物油脂及制品

3、风味鱼制品

4、生食水产品

5、水产深加工品

44

淀粉及淀粉制品

2个

1、淀粉

2、淀粉制品

45

淀粉糖

1个

淀粉糖

46

糕点

1

糕点

47

豆制品

3

1、发酵性豆制品

2、非发酵性豆制品

3、其他豆制品

48

蜂产品、蜂花粉及蜂制品

4

1、蜂蜜

2、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)

3、蜂花粉

4、蜂产品制品

49

婴幼儿及其他配方谷粉

2

1、婴幼儿配方谷粉

2、其他配方谷粉

食品生产许可证办理流程

食品生产许可证申证企业应具备的条件

食品生产企业应该具备以下保证食品质量安全的必备条件:

1、环境卫生要求。
2、必备的生产设备和设施、原料处理、生产加工、原料与成品贮存等场所要求。
3、原辅材料要求。
4、生产加工要求。
5、产品要求。
6、人员要求。
7、检验要求。
8、包装及标签标识要求。
9、贮运要求。
10、质量管理要求。

食品生产许可证咨询代办业务内容

♦ 帮助企业填写申报食品生产许可证申请书等有关资料;
♦ 帮助企业完成申报产品所需质量管理文件的编写;
♦ 指导企业完善必备的生产设备、检测设备以及技术文件;
♦ 对企业相关管理人员、操作人员进行食品生产许可证有关知识和要求的培训;
♦ 指导企业开展进货检验、工序检验、成品检验及按要求填写有关的质量记录;
♦ 指导企业的生产现场进行清理整顿,使其达到食品生产许可证现场审查的要求;
♦ 代理企业就食品生产许可证有关事宜与认证部门进行联络。


食品生产许可证证书的有效期

食品生产许可证证书的有效期为3

食品生产许可证的标志

                                   

  食品生产许可证标志式样是由质量安全英文(Quality Safety)字头“ QS”质量安全中文字样组成。
     标志主色调为蓝色,字母“Q”质量安全四个中文字样为蓝色,字母“S”为白色。 食品生产许可证标志的式样、尺寸及颜色要求见附图。
     企业在使用食品生产许可证标志时,可以根据需要按比例自行缩放,但不能变形、变色。

                                           

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