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餐饮服务许可证
[更新时间:2016-03-16 14:44:46    查看次数:1058]

餐饮服务许可证

根据《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》,2010年5月1日起正式启用《餐饮服务许可证》,取代已沿用了几十年的《食品卫生许可证》。卫生部、农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局5部门在食品安全的监管上,以分段管理为主,品种管理为辅,对食品安全的监管更为严格,今后不再发放食品卫生许可证,而改由各监管部门分段发放生产许可证、流通许可证和餐饮服务许可证。从事餐饮服务的企业,应当依法取得《餐饮服务许可证》。

《餐饮服务许可证》有效期为3年。

申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件:
  (一)具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
  (二)具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
  (三)具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;
  (四)具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
  (五)国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

餐饮服务许可证办理程序:

1、提交申请

2、食品药品监督管理局窗口受理

3、食品药品监督管理局现场审核

4、符合要求后,打印发证

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